杉田梅のある暮らし 手作り味噌教室

体験プラン内容

日本の代表的な発酵食品  ” 味噌 ”
大豆、塩、麹 この3つの材料のみでできます。四季のある日本では寒い冬に、新しい大豆と新しい米で作った米麹で仕込みます。春、夏を超えて徐々に醗酵し秋に味噌ができあがります。この仕込みの所を皆様と一緒に行い、お持ち帰りいただきます。ご自分で作った味噌はとても安全で美味しいです。毎日の味噌汁は私達の身体を守ってくれます。無添加の味噌を作りましょう。
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後日掲載予定

体験風景