梅教室
杉田・梅塾
１年を通して杉田梅の事を深く勉強したい方の為の塾です。様々な杉田梅の加工、梅ノ木の剪定、加工品の活用を学びます。
会場
ひとりざわテラス
横浜市磯子区氷取沢町635
日時
4ヶ月間 全8回
参加方法
お問い合わせフォームより申し込み
梅しごと教室
横浜の地名がついている杉田梅を使い、青梅、完熟梅での加工を学び、実際に体験して頂きます。12月にはお節料理教室も開催します。
会場
横浜技能文化会館
神奈川県横浜市中区万代町２丁目４−７
日時
4ヶ月間 全8回
参加方法
横浜技能文化会館ホームページより申し込み
料理教室
旬菜果 杉田の会
毎日の献立にできる家庭料理の教室です。所々に杉田梅製品を活用します。京急杉田駅ビル４階の大変アクセスの良い場所での開催です。
会場
杉田地区センター
神奈川県横浜市磯子区杉田１丁目１７−１ プララ４階
JR＆シーサイドライン新杉田駅より徒歩約10分
日時
毎月第3月曜日 11:00〜13:00
定員
15名
参加方法
お問い合わせフォームより申し込み
男の家庭料理
男性向けの料理教室。お米のとぎ方、出汁のとり方、食材の特徴や扱い方、道具の使い方など、料理の基本を優しく、わかりやすくお教えします。女性も歓迎！
会場
横浜技能文化会館
神奈川県横浜市中区万代町２丁目４−７
日時
月1回土曜日 10:00〜12:30
定員
15名
参加方法
横浜技能文化会館ホームページより申し込み
cotonowa
京急百貨店（横浜市上大岡）地下１階で販売している杉田梅製品を毎日の食生活でどのように利用するかをお伝えする教室です。ご試食もあります。
会場
京急百貨店10階バンケット
日時
毎月第１月曜日 10:30〜12:00
定員
12名
参加方法
京急百貨店cotonowaホームページより申し込み
旬菜果 杉田
【メニュー】
・鶏肉と白菜のミルク煮
・梅バターライス
・大根のサラダ 梅ドレッシング
・柑橘のマリネ
会場
杉田地区センター調理室
日時
2月20日（月）11時~13時
定員
10名
参加方法
お問い合わせフォームより申し込みください。
手作り味噌教室のお知らせ
寒い日が続いております。恒例となりました「お味噌の寒仕込み」を行います。ご自身で作ったお味噌は大変美味しく安全で皆様に好評です。是非ご参加ください。
【日時】
1 月 9 日(月、祝) 10 時~15 時 ひとりざわテラス 磯子区氷取沢町 635
1 月 10 日(火) 10 時~15 時 ひとりざわテラス 磯子区氷取沢町 635
1 月 16 日(月) 10 時~13 時 杉田地区センター調理室 775-05411
1 月 25 日(水) 10 時~15 時 ひとりざわテラス 磯子区氷取沢町 635
【会費】
大豆 1kg、麹 1kg で出来上がり約 4 kgで 5500 円(出来上がり 2 kgご希望の方は 3000 円)
容器の必要な方は 1000 円でお譲り致します(ご予約の際にお申し込みをお願いします)
【持ち物】
エプロン、タオル、ふきん、容器(なるべく縦長の物)、空いたペットボトル
【締切】
材料の発注がございますので お早目にお申し込みください。お申し込みの際に、ご希望日、材料の量もお知らせください。
【その他】
*材料のみの提供も可能です（3500 円）。
*お申込みいただいた後に材料を発注いたしますので、お申し込み後のキャンセルはご遠慮願います。
*駐車場はございます。
*麦麹、豆麹も承ります。
【ご参加方法・お問い合わせ】
お問い合わせフォームより申し込みください。
